Microbiología e inocuidad Alimentaria + IA

Conocé cómo funciona ISE

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

✓ Personas interesadas en microbiología, seguridad alimentaria y prevención de contaminaciones en productos destinados al consumo.
✓ Trabajadores de industrias alimentarias, producción, elaboración o control que busquen ampliar su preparación técnica.
✓ Quienes participen en tareas de calidad, inspección, manipulación o supervisión de procesos vinculados con alimentos.
✓ Personas que quieran fortalecer su perfil para comprender riesgos microbiológicos y enfermedades transmitidas por alimentos.

Módulo 1

Principios fundamentales de microbiología.

Aspectos generales de los microorganismos.

Fundamentos del cultivo de microorganismos.

Inocuidad y calidad.

Identificación de peligros en un sistema de producción.

Módulo 2

Inocuidad de los alimentos a nivel mundial.

Riesgo en inocuidad de alimentos.

Contaminación de alimentos.

Fuentes de contaminación por microorganismos patógenos.

Enfermedades transmitidas por alimentos.

Módulo 3

Microbiología industrial.

Inspecciones y comprobaciones de la garantía de calidad.

Herramientas disponibles en evaluación de riesgos microbiológicos.

Herramientas de microbiología predictiva.

Herramientas de evaluación de riesgos.

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

✓ Participación en áreas de control de calidad e inocuidad dentro de establecimientos vinculados con producción y elaboración de alimentos.
✓ Colaboración en identificación de peligros, evaluación de riesgos microbiológicos y prevención de fuentes de contaminación.
✓ Apoyo en inspecciones, comprobaciones de garantía de calidad y seguimiento de condiciones higiénico-sanitarias de procesos productivos.
✓ Aplicación de microbiología industrial y predictiva en tareas relacionadas con control, evaluación y seguridad alimentaria.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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Carga horaria

60 HS CÁTEDRAS

Al aprobar el curso, podrás obtener tu Certificado de Finalización, otorgado por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza
Resolución N.º 076
Disponible en formato digital por $37.000
Opción de certificado físico con costo adicional
Incluye las horas cátedra correspondientes al curso

Este curso tiene opción de doble certificación Disponible para cursos internacionales o versión Premium en Argentina. ISE + Academia Europea de Neurociencias, Económicas y Humanidades (España). Conocé más acá.

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.